Spijtig! Ik zal eens aantonen hoe het allemaal veel lekkerder zou kunnen zijn.

Toch zal ik zachtjes beginnen; mozarella is SUPERlekkere kaas als je maar weet hoe hem te serveren.

Het clichébeeld; in schijfjes met tomaat, met basilicum en olijfolie. SUPERlekker natuurlijk, maar als ik aan mozarella denk, denk ik aan die overheerlijke kaas-lookbroodjes van de Pizza Hut.

En dit is totally verkrijgbaar, zelfgemaakt!

Men neme een boterham. Daar smeert u BAKboter op. ( Serieus. Bakboter.)

Daar legt u enkele plakjes mozarella op.  Werk af met basilicum  en grof zeezout!

Zet in de microgolf op hoogste aantal watt gedurende 40 seconden.

PING!  Klaar

PS

Dit smaakt ook lekker met een plakje zalm of paardenvlees tussen. Als u niet zo’n vleeseter bent; probeer eens een ananasschijfje? Laat dan wel de basilicum achterwege.

Dus ziehier, een superlekker en vooral supereasy receptje!

Ingrediënten:

- pasta ( duh! )
- ricotta
- enkele reepjes gerookte zalm

- een ” pousse ” ; witte wijn werkt uitstekend, maar ook andere combinaties zijn mogelijk; doe eens zot en kap er een beetje rum bij! ( J. zal dat wel beamen… )

Hoe?

Kook eerst water met een bouillon en doe daar de gewenste hoeveelheid pasta bij! Kijk op het pakje voor de kooktijd ( die van mij duurt meestal 10 minuten eer ‘ie klaar is, maar ik heb ook al pasta meegemaakt die klaar was in 3 minuten! )

Zet dan een pannetje op een zacht vuur waar u de ricotta in doet. Zo een potje van de delhaize, daar komt u mee toe voor 2 dagen ( of anders; voor 2 personen! )

Blijf roeren tot de ricotta mooi ” smooth ” is, voor extra gladheid te bekomen;  neem uw ” pousse ” en giet het erin! ( Niet te veel hoor, witte wijn kan blijkbaar soms zurig uitkomen en rum smaakt nogal hard door. )

Kruid de saus goed met oregano of basilicum, zout en peper.

Pas op het einde roert u de reepjes zalm erdoor!

Opdienen en smakelijk eten!

PS:

Ik heb ooit een geweldig recept mogen proeven waardat mascarpone werd gebruikt in de plaats van ricotta. Daar werden ook nog asperges bij geserveerd. Zelf ben ik niet zo’n fan van asperges, maar het is maar een ideetje!

Dit is daarom een leuk, lekker, makkelijk én goedkoop alternatief!

Ingrediënten:
- een gele paprika
- een wortel
- een courgette
- enkele veggie-burgers
- een halve ui

Hoe?
Zo!
Doe eerst de ui in kleine stukken en bak tot ‘ie glazig wordt. Doe daarna de wortel ( geschild en in stukken ) erbij met een bodem water. Snij dan de courgette in stukken en als het water verdampt is, mag die mee in de pot!
Begin nu met boter te smelten en de veggieburgers te bakken, anders zijn die niet op tijd klaar!
Snij nu de paprika; de witte stukken vanbinnen mogen in de vuilbak, samen met alle pitten en groenafval. Doe ook de paprika in kleine stukken en gooi mee in de pot.

Voor een kleine extra touch heb ik sojasaus gebruikt, maar dat hoeft niet. Eender welke andere saus of kruiden zijn ook goed! Zo zou chili saus een aangenaam alternatief zijn.

Dien op met een zalig glas witte wijn ( Vouvray rocks. ) ( dit is erg subjectief; ik lust geen rode dus dat zult u hier nooit aangeraden zien staan! )

en genieten maar!

Smakelijk!

Ingrediënten:

- 1 rijpe avocado
- halve komkommer
- eetlepel boursin cuisine, natuur
- koffielepel tonijnsalade voor op de boterham
- enkele kleine stukjes krab uit conservenblik dat u vast nog ergens hebt rondslingeren. Zalm of tonijn mag ook!
- kruiden naar smaak
- kwart ajuin

Hoe?

Alles in stukjes snijden en bijeensmijten, tiens!

Begin maar eerst met de ajuin, snijd hem in kleine stukjes en vergeet niet uw tong uit te steken als u niet in tranen wilt uitbarsten! ( idioot zicht, maar werkt echt; voor de wetenschappelijke basis verwijs ik door naar Y. VdV.)

Daarna de avocado; hij moet echt rijp zijn-> wat meegeven als je er in knijpt! Er mogen geen zwarte plekken opstaan.
Snijd hem in de helft door, let op met het ronddraaien en het uit elkaar halen voor de pit; die is erg glibberig en kan zo heel uw keuken besmeuren!
In stukjes snijden.

Dan de komkommer; schillen en in stukjes snijden.

Alles in 1 potje, deksel erop en eens goed mee schudden; alles goed gemixt! Deksel terug er af halen en dan nu; het kleine beetje tonijnsalade en de boursin!

Dan goed kruiden en op het einde de krab/zalm/tonijn erbij doen.

Dit laatste hoeft niet per se, maar zonder zal het slaatje misschien een beetje flauw smaken!

* Deze hoeveelheid heb ik genuttigd op 2 dagen; middagmaal de eerste dag en voorgerecht de 2e dag.

Smakelijk!

universiteit heeft mij dom en kritiekloos gemaakt.

haha! 1 april!

Nee, ik mag hopen van niet, maar dat neemt niet weg dat ik niet zo direct meer weet over wat schrijven!

Misschien is het gewoon komkommertijd.
En wat doet men dan? Ah, die opeten natuurlijk!

Als opvulling zal ik proberen af en toe een receptje te plaatsen dat ik zelf heb uitgeprobeerd op kot omdat het:
a) gemakkelijk is.
b) goed meevalt van prijs.
c) best nog wel lekker is!

Dus verwacht u maar aan allemaal supergemakkelijke maar ook superlekkere recepten, al dan niet met foto erbij – maar ik waarschuw u; mijn eten ziet er vaak walgelijk uit, maar maakt veel goed in smaak!

Als u denkt, ” Tof! “

dan moet ik erbij vermelden dat ik heel weinig aardappelen klaarmaken, en die dus quasi niet hier zullen rondhuppelen.

Wel kook ik vaak met; boursin ( onmisbaar in de keuken!), curry ( onmisbaar in de keuken!), courgette, rijst en spaghetti.

En vaak ook nog in die combinatie.

Gewoon, even, ter waarschuwing

soms verschiet ik van mijzelf!

Niet in de spiegel hoor, ik heb misschien wel complexen maar zo ver heb ik ze niet doorgedreven.

Neen; over het feit dat ik ( en waarschijnlijk wel meerdere mensen) zo koelbloedig kan blijven bij het lezen in de krant over een schiet-/moordpartij ergens in de VSA.

Ik vind dat oprecht heel erg van mijzelf en zal er dan ook proberen iets aan te veranderen ( en zeg nu zelf, het feit dat ik dat al bewust opmerk, is een goed teken, niewaar?) !!!

Waar ik dan weer wel van verschoot:

dat , blijkbaar, mijn goede vriendin Sarah Palin de politica die is neergeschoten en andere democraten op een figuurlijke schietschijf had geplaatst. In een sfeer waar extremisme gemakkelijk kiemt ( en laten we wel wezen: de bewijzen zijn geleverd) lijkt beeldspraak mij niet de juiste plaats.

Palin zweert echter alle kritiek af en, zo heb ik toch ergens gelezen ( bron; HLN maar of dat een kwaliteitsvolle bron is, daar ga ik mij niet over uitspreken), zegt zelfs dat de journalisten die zeggen dat zij mogelijk op een of andere indirecte manier verantwoordelijk is, ” aanzetten tot haat. “

Ik weet dat dit niet hét onderwerp is, maar, u ziet hopelijk toch zelf de humor daarvan in?

Sarah Palin zet democraten op een figuurlijke SCHIETSCHIJF maar journalisten die zich tégen Palin uitspreken, zetten aan tot haat.

Wel.

Ik heb al eerder aangetoond dat ik niet geheel neutraal genoemd kan worden, maar … Soms begrijp ik zelfs gewoon totaal niet hoe die andere kant dan denkt. Ik begrijp het echt waar niet.

En het spijt me als u Palin een goede politica vindt die met haar creationistisch gedachtegoed het bij het rechte eind heeft maar… Dan ben ik het toch stellig oneens met u.

EDIT:

mag ik toch wel even zeggen dat ik hier niet mee wil aantonen dat Palin verantwoordelijk was voor de schietpartij? Ik weet eerlijk gezegd niet wat ik er van moet denken,

ik wou hier enkel aantonen dat zulke uitspraken niet echt … doordacht zijn.

En ik wil eigenlijk ook nog reageren op iets wat ze zegt in haar videoboodschap:

Dat het een onterechte neiging is steeds naar de maatschappij te kijken als schuldige bij een misdaad, want het is tenslotte nog altijd de dader die direct verantwoordelijk is.

Hierover heb ik een gedeelde mening.
Het is natuurlijk zo dat sommige mensen sneller geneigd zijn tot geweld dan anderen en dat deze bestraft moeten worden, dat sluit ik zeker niet uit. Toch mogen we die impact van de samenleving op de mens niet onderschatten, mijn huidige studierichting indachtig…

Verschillende onderzoeken ( en dan verwijs ik u door naar mijn cursus sociologie ) hebben aangetoond dat de mens meer een product is van zijn omgeving dan hij zelf zou denken.

Misschien iets om even over na te denken…

dan verwijs ik u graag door naar muse.mu !

Begin december hadden ze weer een geweldig idee: waarom de fans niet de kerstachtergrond voor de site laten maken? Dit werd dan gegoten in wedstrijd-format en wat door elkaar geklutst, en mag ik wel zeggen, het resultaat is werkelijk om op te eten!

Ik heb mijn eigenste achtergrond al helemaal verkerst/vermuset met mijn persoonlijke favoriet:

gemaakt door Isabel Herrera.

Zin in een andere treat?

Wat dacht u van het kerstcadeautje van Muse?
Enkele live-opnames werden op de site gezwierd waar u kunt kiezen uit zeven ( 7!!!) verschillende perspectieven!

Misschien hebt u altijd wel eens OP het drumstel van Dom willen zitten,

of misschien aan de microfoon van Matt? Of aan die van Chris?

Kies zelf maar: klik hier. ( Ho Ho Ho! )

Have an Ultra Merry Kristmas!

Vaak kan ik de krant lezen en er niet bij huilen/wenen/roepen/tieren,

maar de laatste keer was ik echt geschokt. Zelfs bij de gedachte eraan begint mijn bloed al te koken!

Er is namelijk een nieuwe ‘trend’ opgedoken. Een trend van verminking, foltering, moord op de meest onschuldige en “defenseless” wezens.

Misschien hebt u ook wel gelezen hoe een of andere achterlijke kerel die van mij part in een punt vol giftige staken mag vallen, de allerschattigste kittens in een vacuüm zak stopte en het leven er letterlijk uit zoog.

Misschien hebt u het bijbehorende filmpje ( want deze harteloze mensen filmen zich dan ook nog in hun harteloze daad en zetten dit dan harteloos op YouTube ) wel gezien.

Ik kan enkel hopen dat u hierdoor even geschokt was als ik!

Of misschien denkt u nu, och het zijn tenslotte maar dieren.

Maar ik deel de mening van verscheidene mensen die zich ook al hebben laten horen over deze kwestie:

Als men zo harteloos kan zijn om arme diertjes een kopje kleiner te maken, dan is de grens tussen mens en dier zeer vaag geworden. Van deze mensen moeten we ook zelf oppassen, want tenslotte zijn er ook leden van onze gemeenschap die al even onschuldig en defenseless zijn als onze huisdieren.

Daarom mensen, moedig ik u ertoe aan; wees zelf assertief en ontmoedig deze dierenbeulen met een enthousiaste en tot tranen toe bewegende speech. Tenslotte is dit helaas niet zo’n ver-van-ons-bed-show als we zouden denken/willen!

Zou u dit beestje pijn kunnen doen???

De tv-programmatie is misschien niet om over naar huis te schrijven, maar aan de ambiance mag het toch niet ontbreken zeker!!

Hopelijk kan u zich verwarmen vanavond, aan uw teentjes en aan uw hartje,

daarom een welgemeend:

Warm Gezellig en vooral Gelukkig Kerstfeest!

Maar extra reclame is toch niet zo extreem slecht voor de maker van het filmpje?

Ziehier een compilatie van de beste (?) films gemaakt in 2010.

Welke hebt u allemaal herkend?

De tel heb ik zeker niet bijgehouden maar deze heb ik nog net kunnen onthouden:

Harry Potter, Scott Pilgrim, The Social Network, Narnia, Eclipse, Toy Story 3, Inception, Alice in Wonderland, The Lovely Bones, Shrek 3, dat uilenverhaaltje, dat hulpje-van-de-magiër verhaaltje met Nicoles Cage, Eat Pray Love, Het vervolg op Meet the Fockers, …

En, heb ik er veel gemist?

Let u trouwens vooral ook op de muziek; ‘t is een redelijk geniale keuze!