Wok is erg lekker, maar nog het leukste met veel verschillende kleuren en smaken die soms niet haalbaar zijn voor een studentenportefeuille.
Dit is daarom een leuk, lekker, makkelijk én goedkoop alternatief!
Ingrediënten:
- een gele paprika
- een wortel
- een courgette
- enkele veggie-burgers
- een halve ui
Hoe?
Zo!
Doe eerst de ui in kleine stukken en bak tot ‘ie glazig wordt. Doe daarna de wortel ( geschild en in stukken ) erbij met een bodem water. Snij dan de courgette in stukken en als het water verdampt is, mag die mee in de pot!
Begin nu met boter te smelten en de veggieburgers te bakken, anders zijn die niet op tijd klaar!
Snij nu de paprika; de witte stukken vanbinnen mogen in de vuilbak, samen met alle pitten en groenafval. Doe ook de paprika in kleine stukken en gooi mee in de pot.
Voor een kleine extra touch heb ik sojasaus gebruikt, maar dat hoeft niet. Eender welke andere saus of kruiden zijn ook goed! Zo zou chili saus een aangenaam alternatief zijn.
Dien op met een zalig glas witte wijn ( Vouvray rocks. ) ( dit is erg subjectief; ik lust geen rode dus dat zult u hier nooit aangeraden zien staan! )
en genieten maar!
Smakelijk!
Wijnen uit de Loirestreek bevallen me wel vaker. Probeer zeker ook crémant de Loire, budgetalternatief voor champagne.